·      500 g de lait, 2 oeufs, 40 grammes de crème fraiche, 20 grammes de Maizena, 70 grammes de sucre en poudre et 2 cuillère à soupe de pate pistache

, ·    Mettre le lait, les œufs, le sucre et la Maïzena dans le bol.

Faire tourner quelques secondes à vit 5.

Puis programmer 9 mn à 90°C vit 3.

A la fin du temps ajouter la crème fraiche et la pâte à pistache.

Programmez 30 secondes à vit 5.

Ensuite, je congèle dans un moule à petits cake en silicone, et avant de servir, je mets dans le thermomix jusqu'a la texture désirée (moins d'une minute)

Je m'en sers aussi pour faire des petites crèmes pistache.