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Le grenier malicieux - les folies campagnardes de Sophie
29 avril 2012

QUE FAIRE EN MAI....

Dans le jardin :

* Les fleurs prédisent le temps :  Les fleurs de liseron et de pissenlit se ferment dans la journée si la pluie approche, les fleurs de laitues elles, s'ouvrent pour mieux recueillir l'eau.

* Le 3 mai à la Ste Croix - Semez vos courges

* Le muguet : une belle légende raconte que la blancheur, la fragilité et le délicat du parfum en ont fait un symbole de pureté, et que le muguet pousserait de part et d'autres aux portes du paradis, ses clochettes tinteraient à chaque fois qu'une belle âme pure y entrerait.

* Gare aux Saint de Glace : entre les 11 et 13 mai  : ne pas mettre les fleurs qui craignent le gel avant ces fameuses dates ou alors les protéger la nuit.

* Ne jetez pas les cosses de petits-pois, ils font d'excellents potages et sont idéales pour allumer le feu de cheminée.

* Nettoyer vos pots avant rempotage avec de l'eau de javel pour détruire les parasites et les champignons.

A la maison :

* Utilisez l'eau de javel pour désinfecter votre frigo tous les 15 jours (1 cs de javel dans 1 l d'eau), mais attention l'eau de javel ne lave pas, elle désinfecte, désodorise.

* Vous pouvez nettoyer l'étain avec un mélange de 2 cs d'eau de javel et un blanc d'oeuf monté en neige. Etalez avec une brosse souple, laissez secher et frottez avec un chiffon doux imprégné de vaseline, polissez avec un chiffon propre.

La sauge - c'est une plante sacrée des romains qui sauve.

* Pour les cheveux mous - faire macérer pendant 8 jours 50 gr de feuilles de sauge dans 1/2 l de vinaigre de cidre, filtrer avec une mousseline.

* La sauge se conserve quelques jours au réfrigérateur, et se congèle très bien, séchée elle se conserve sans grande perte de saveur pendant un an.

* En infusion elle est digestive et tonique,, elle agit  sur la transpiration excessive, elle est recommandée pour les déprimés et les surmenés.

* Pour stopper un rhume à son début, faites infuser 3 feuilles de sauge dans une tasse de lait bouillant pendant 5 mn.

muguet2

 

 

 

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20 avril 2012

Mes petites nouveautés

J'avais déja 2 tableaux du même style dans ma chambre, j'en ai retrouvé un que j'ai mis dans mon salon, et puis ce petit bouquet de lavande qui fait tellement vrai que ma soeur n'a pas pu s'empêcher de mettre son nez dessus pour sentir.

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15 avril 2012

Cupcakes pistaches (au thermomix ou pas)

Ingrédients (pour 12 gateaux)

Pour la pâte : 2 oeufs,  125g de sucre, 125g de farine , levure chimique, 125g de beurre fondu
125g de pistaches non salées ou rincées mixés  ou en poudre  

Pour  le glaçage:170g de sucre glace, 1c pate pistache, 110g de beurre, colorant alimentaire vert (option)

 Préparation :

Pour la pâte : (12 cupcakes)
préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier ou dans votre bol thermomix : battre ensemble les oeufs et le sucre avec un fouet Ajouter petit à petit le beurre en continuant de battre. puis incorporer la farine et les pistache en mélangeant doucement. Lorsque la pâte est homogène, remplir les petits moules à mi-hauteur et enfourner pendant environ 15mn. Sortir du four, attendre 10mn puis laisser refroidir sur une grille..

Pour le glaçage :
Battre ensemble, le sucre, le beurre mou et le colorant. si le mélange et trop solide on peut rajouter du lait. A l'aide d'une poche à douille appliquer sur les cupcakes, vous pouvez ajouter des vermicelles ou tout autres petits décors...

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14 avril 2012

Pain cocotte au thermomix (ou pas)

Mes pains maison sont toujours réussis, mais j'ai voulu essayer une nouvelle façon de faire, et j'ai été agréablement surprise.

Pour faire ce pain, il vous faut :

300 gr d'eau,   20/25 gr de levure fraiche ou déshydratée,   500 gr farine,   2 cc à sel,    une cocotte en fonte ou pyrex, bref une casserole qui se ferme et qui passe au four

Préparation :

Mettre la levure et l'ea dans le  bol, et mélanger 1mm/37/V2,   Ajouter la farine et le sel et pétrir 3 mm/épi

Mettre la pate au repos 45 mn à 1 heure dans un plat fermé ou filmé. Ensuite chasser l'air de la pâte et reformer la boule, la déposer au fond de la cocotte sur du papier de cuisson et fariné. La grigner (faire les stries), saupoudrer d'un voile de farine et déposer le couvercle sur la cocotte.

Enfourner 1 h à 240° (départ four froid) - Sortir votre pain immédiatement et refroidir sur une grille.

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3 avril 2012

Que faire en avril?

Au jardin :   Les pucerons envahissent vos rosiers :  Déplacez le problème, Plantez des fèves à coté de vos rosiers. Les pucerons épargneront alors vos rosiers en envahissant les fèves. Une fois envahi coupez les et brûlez-les.

Sinon dans 10 litres d'eau, faire fondre 200 g de savon noir , et pulvérisez  aussi souvent que nécessaire sur les plantes envahies de pucerons.

A la maisonLes plantes vertes apprécient d'être arrosées de temps en temps avec les restes de vos infusions tièdes (pas plus d e32°), cela les fortifie.

Et bien sur, on fête pâques, on mange du chocolat...

paques

 

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1 avril 2012

La brocante de ce matin

Je n'ai vraiment pas trouvé grand chose, mais en même temps, je n'ai plus envie de remplir la maison, alors je n'achète vraiment que les gros coups de coeur  : J'ai trouvé cette petite terrine.

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  • J'aime chiner meubles et déco, restaurer, restyler, on ne jette rien, mais on leur donne une nouvelle vie. Je vous invite dans mon grenier malicieux pour une petite pause douceur. Alors poussez la porte, je vous attends.
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