30 mai 2012

Des anniversaires à la pelle

Ce mois de mai aura été le mois des anniversaires dans la famille, et j'oublie pas non plus les anniversaires de mariage.

Mais demain c'est aussi l'anniversaire de mon blog, il a 2 ans demain, et même si je ne post pas beaucoup, je prends toujours beaucoup de plaisir à lire les messages que vous me laissez, je remercie aussi les personnes silencieuses.

Je tiens aussi à souhaiter bonne chance à mon beau frère qui va subir une opération en fin de semaine, on pense fort à lui.

bisous2

 

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29 mai 2012

Mon petit poele avant et après

Mon beau papa a pleins de trésors dans son garage, et il m'a fait plaisir l'année dernière en me donnant ce petit poêle à charbon.

Je l'ai tout démonté pour enlever la rouille, les toiles d'araignées, les cendres... je l'ai dégrippé aussi car la porte devant ne s'ouvrait plus, enfin quelques heures de dure labeur, et un peu d'huile de coude comme dit une certaine personne de mon entourage...

Voici les photos avant et après, (réellementle bleu n'est pas aussi vif que sur la photo, c'est un bleu pétrole et pas turquoise comme sur la cage , j'ai essayé de me rapprocher des couleurs originales de Godin. Et oui  cette année je suis dans le bleu, je reprendrai une photo quand j'aurai choisi sa place.. et je vais aussi vernir le bleu pour lui donner plus d"éclats.

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27 mai 2012

Photo de ma petite chine

Ce matin, nous avons fait avec ma soeur 3 brocantes, je n'ai acheté qu'un livre à la première, ma soeur a déniché une table en rotin pour mettre dans son jardin, un joli panier en fer pour mettre des fleurs et des livres (j n'ai pas de photos), j'ai été plus chanceuse pour la 2 ème brocante.

Une cage à oiseau pour 2 €, je l'ai repeinte en turquoise, des suspensions (le 2 € pour 1.50 €) et une plaque cuisine pour 1 €

Voici les photos (cage avant et après).

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Et voici après... 

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20 mai 2012

Un moment dans le jardin

En ce moment,  je désherbe, je coupe, je taille, je plante et regarde pousser les fleurs et  la mauvaise herbe, alors je recommence......

Un moment de partage, j'avais déniché ce salon de jardin dans une toute petite brocante, attention, c'est un "vrai" ancien salon de jardin, et pas un en tôle légère qu'on trouve aujourd'hui un peu partout, je l'ai acheté 30€.

Je l'ai mis à coté du jardin potager, pour partager un moment avec mon jardinier préféré.

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 Je partage aussi avec vous le beau bouquet de ce qu'on appelle "boule de neige" chez nous.  

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Et puis enfin, j'ai terminé les macarons pour l'anniversaire du fils à ma cousine, je les ai congelés et les sortirai le jour de la fête, j'en ai fait 120 en tout (30 au citron, 30 à la pistache 30 à la framboise et 30 au chocolat) 

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Voilà un week-end bien rempli, Je vous souhaite une bonne semaine,

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15 mai 2012

Quenelles maison

Voici la recette des quenelles (recette thermomix mais adaptable sans)

Temps  total : 55 mn , préparation : 10 mn , cuisson au four : 25 mn à 150°, attente : 10 mn(refroidissement de la pâte), Thermomix : 10 mn   pour 8 Quenelles

 150 g d’eau ou 150g de lait,  ½ c. à café de sel,   du poivre du moulin,   70 g de beurre,   200 g de farine,   4 œufs

 => Verser l’eau et le lait dans le bol, ajouter le sel, le poivre et le beurre et faire chauffer 6mn/100°C/v 1.

 A la sonnerie, verser la farine et mélanger 2 mn/vitesse3. La pâte est sablée. Retirer le couvercle et laisser refroidir pendant 10 mn. (pour gagner du temps plonger le bol dans de l’eau froide).

 Au bout de ce laps de temps , remettre le couvercle, programmer 2mn/vitesse5 et ajouter les œufs un à un toutes les 15 secondes sur les couteaux en marche par l’orifice du couvercle.

 Préchauffer le four à 150°C (th.5). Former de grosses quenelles à l’aide de 2 cuillères à soupe. Porter une grande quantité d’eau à ébullition dans un faitout, y plonger les quenelles. Elles sont cuites quand elles remontent à la surface

 Les disposer dans un plat à gratin, les napper de sauce et enfourner pendant 25 mn à 150°C (th.5).

Moi je les ai accompagné de moules..

  Variantes 

 Quenelles au brochet : ajouter100 g de chair à poisson préalablement hachée (5sec/vitesse5 à la pâte à quenelles, mélanger 30 sec/vitesse5.     Remplacer aussi 100 g de farine par de la semoule de blé dur.

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13 mai 2012

Meringues au chocolat

Pour la première fois de ma vie, j'ai réussi à faire des  meringues dures, j'ai fait un trou dessous, et j'ai "injecté" avec une douille de la mousse au chocolat à l'intérieur, et puis je les ai recouvertes, rien de bon pour le régime, juste pour les papilles gustatives. Mais voyez vous ma soeur me rendait visite, il fallait donc qu'on puisse faire 4 heures.

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12 mai 2012

Je macarone...

Pour les 18 ans du fils à ma cousine, il m'a été demandé de faire des macarons, j'ai commencé à préparer ceux aux citron, que je mets au congélateur,

Pour la recette des coques,  vous pourrez allez dans la catégorie "dans ma cuisine. 

Par contre pour la ganache citron,  il faut : 1 feuille de gélatine fondue dans l'eau ou bien de l'agar agar . Faire bouillir 62 gr de citron pressé et 70 gr de jaune d'oeuf, 1 oeuf, 35 gr de sucre, ensuite ajouter 50 gr de beurre, ajouter la gélatine essorée et mélanger avec un fouet, laissez refroidir avant de fournir les coques macarons.

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08 mai 2012

Séance de RE RE RE LOOKING

AVANT - Au moment de l'achat...

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Ensuite elles sont devenues grises patinées avec des nouveaux boutons de tiroirs et portes.........

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Et puis marre du gris, alors elles sont devenues blanches, et finalement je n'étais pas contente du résultat, car j'avais envie de couleurs, donc je les ai patinés en rose grisé blanc, comment vous dire un mélange bien à moi. Vous ne verrez peut-être pas bien le résultat de la couleur, mais je suis satisfaite.

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06 mai 2012

HORTENSIAS...

J'ai un bac devant une fenêtre et cette  année j'ai enfin planté mes hortensias rouges.

J'ai hate de voir les fleurs et qu'ils grossissent encore.

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Bonne soirée...

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29 avril 2012

QUE FAIRE EN MAI....

Dans le jardin :

* Les fleurs prédisent le temps :  Les fleurs de liseron et de pissenlit se ferment dans la journée si la pluie approche, les fleurs de laitues elles, s'ouvrent pour mieux recueillir l'eau.

* Le 3 mai à la Ste Croix - Semez vos courges

* Le muguet : une belle légende raconte que la blancheur, la fragilité et le délicat du parfum en ont fait un symbole de pureté, et que le muguet pousserait de part et d'autres aux portes du paradis, ses clochettes tinteraient à chaque fois qu'une belle âme pure y entrerait.

* Gare aux Saint de Glace : entre les 11 et 13 mai  : ne pas mettre les fleurs qui craignent le gel avant ces fameuses dates ou alors les protéger la nuit.

* Ne jetez pas les cosses de petits-pois, ils font d'excellents potages et sont idéales pour allumer le feu de cheminée.

* Nettoyer vos pots avant rempotage avec de l'eau de javel pour détruire les parasites et les champignons.

A la maison :

* Utilisez l'eau de javel pour désinfecter votre frigo tous les 15 jours (1 cs de javel dans 1 l d'eau), mais attention l'eau de javel ne lave pas, elle désinfecte, désodorise.

* Vous pouvez nettoyer l'étain avec un mélange de 2 cs d'eau de javel et un blanc d'oeuf monté en neige. Etalez avec une brosse souple, laissez secher et frottez avec un chiffon doux imprégné de vaseline, polissez avec un chiffon propre.

La sauge - c'est une plante sacrée des romains qui sauve.

* Pour les cheveux mous - faire macérer pendant 8 jours 50 gr de feuilles de sauge dans 1/2 l de vinaigre de cidre, filtrer avec une mousseline.

* La sauge se conserve quelques jours au réfrigérateur, et se congèle très bien, séchée elle se conserve sans grande perte de saveur pendant un an.

* En infusion elle est digestive et tonique,, elle agit  sur la transpiration excessive, elle est recommandée pour les déprimés et les surmenés.

* Pour stopper un rhume à son début, faites infuser 3 feuilles de sauge dans une tasse de lait bouillant pendant 5 mn.

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Posté par sophie0212 à 12:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]