World trade center de Oliver Stone avec Nicolas Cage et Michael Pena.

Pour ceux qui me connaissent bien, ils savent que je ne suis pas du tout cinéfil, et d'ailleurs peu de films restent gravés dans ma mémoire,  mais j'ai apprécié ce DVD.

L'histoire on la connait, mais celle ci est l'histoire vrai de 2 hommes et elle parle de fraternité et courage.

A la fin, je me suis dit qu'on ne devait surtout pas oublier et surtout beaucoup d'émotions en pensant à toutes ces familles qui ont perdu quelqu'un de cher.

Aujourd'hui pour occuper une petite fille de 6 ans que j'ai gardé, nous avons fait elle a fait des sablés.

Recette des sablés (la recette Alsacienne) :

125 grammes de sucre en poudre, de la vanille, 100 grammes de beurre, 1 oeuf + 1 jaune, 2 cuillère à soupe de crème et 250 grammes de farine. 1 Cuillère à café de levure chimique

Pour dorer : 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe de lait.

Battre le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les oeufs et la crème. Verser dans une fontaine creusée la farine tamisée avec la levure. Recouvrir de farine et travailler rapidement. Former une boule et laisser reposer la nuit (euh, nous pas eu le temps, on a laissé 1/2 heure, le temps d'une promenade dans le jardin)

Abaisser la pate à 3-4 mm  d'épaisseur. Découper à l'emporte pièce des formes diverses (heureusement j'ai tous les moules et emportes pièces possibles et imaginables), les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Dorer à l'oeuf et lait.  Faire cuire à four moyen à 180° pendant 10 minutes.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pate sablée - 200 g de chocolat pâtissier - 250 g de mascarpone - 3 blancs d'oeuf - 80 g de sucre ou educlcorant - 1 cc café soluble - 1 pincée de sel - chocolat en poudre

Préparation :
Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10 mn.
Faire fondre le chocolat dans un peu de lait (ou de l'eau), ajouter la moitié du mascarpone et le café.
Lorsque la pâte est cuite, étaler la ganache dessus et mettre au frais 1 h.
Monter les blancs en neige puis incorporer le reste de mascarpone ainsi que le sucre et étaler sur la ganache.
Saupoudrer de chocolat

Mais bien entendu peut se faire sans thermomix.

Ingrédients :

500 g de fraise

Pour la pâte brisée :

150 g de farine

80 g de beurre

1 pincée de sel

1 c à café de sucre vanillé

Pour le coulis de fraises

1 c à soupe de miel

100 g de fraises

1 pincée de poivre blanc (moi je n'en avais pas, j'en ai pas mis)

50 g de cassonade

1 c à café de vinaigre balsamique ou de citron (j'ai mis du citron)

1 c à café de fécule de pommes de terre

Préchauffer le four à 200°

Préparer la pâte brisée en mettant tous les ingrédients dans le bol + 50 g d’eau et régler 30 sec sur la fonction épi )

Etaler la pâte et en garnir un moule beurré.  Piquer le fond avec une fourchette - Cuire au four 35 mn - Démouler et laisser refroidir

Laver les fraises les équeuter.  En réserver 100 g pour le coulis

Couper les autres en deux et les disposer sur le fond de tarte

Mettre les fraises restantes dans le bol avec le miel, le vinaigre ou le citron, le poivre et la cassonade et mixer 10 sec à vitesse 8 -Régler 6 mn à 90° vitesse 4

Verser le coulis dans un bol et le laisser refroidir  - Napper la tarte de coulis

Je ne pense pas vous avoir présenté mes chiens, j'en ai 5, il y a Socrate, le papa, Persane la maman et leurs enfants Attina et Arco, et puis il y a Robby, mes chiens vivent dehors, ce ne sont pas des chiens d'intérieur, vu le poil qu'ils ont, il vaut mieux pour eux pour la pauvre femme de ménage (moi...) Ils sont abrités, et vivent au chaud l'hiver, ne vous inquiétez pas.

Je prendrai une photo de la famille au complet, pour l'instant je vous présente Robby, il a 10 ans, on l'a récupéré quand il avait 3 ans, un chien que le propriétaire ne s'occupait pas, et il préféra le donner, nous on a craqué bien sur.

Cet après-midi, je suis partie le promener dans la forêt près de chez nous, une bonne promenade qui nous a fait du bien à tout les 2, (on a quelques bourrelets à perdre mon chien et moi) Je l'ai emmené vers une petite cascade, et il y a de belles odeurs de chamois, chevreuils et sangliers, donc comme je ne veux pas le perdre 3 jours, je préfère le promener en laisse, en plus j'ai toujours peur des vipères.

Voici mon nounours :

Fougasse thermomix
½ Cube de levure de boulanger ou levure deshydratée
250 gr lait - 500 gr de farine
2 càc de sel
50 gr d’huile d’olive
2 càc d’herbes de Provence ou basilic
70 gr d’olives noires


Mettre la levure et le lait dans le TM 1mn30 vitesse 1, pour la levure deshydratée mettre 3 mn

Ajouter la farine, le sel, l’huile et les herbes de Provence , les olives, un peu de comté, en fait selon votre inspiration "3 mn fonction épis"

Laisser lever 1 heure dans un saladier couvert d’un torchon ou dans le four 20 mn a 50/60°

Etaler la pate dans un plat et faire des fentes avec un couteau, ecarter un peu la pate

Badigeonner légèrement la pâte avec un peu d’huile d’olive

Faire cuire 20 mn a 230°

Je suis partie de bonne heure ce matin, car j'étais levée et en pleine forme.

J'ai trouvé cette brocante superbe. Etant donné que j'ai pas mal vidé la maison, je me retiens maintenant et je n'achète que mes coups de coeur.

Et ce traineau, je vois déja ma déco de Noel, il ne rend pas super bien en photo, mais il est magnifique. Il va rejoindre ma collection de landeaus (voir album)

Voici ma confiture aux cerises, je remercie mon RT (il se reconnaîtra, mais il ne connaît pas mon blog..) de m'avoir donné toutes ces bonnes cerises.

La recette :

1kg de cerises et 800 grammes de sucre, si vous avez un ecrase ail, la plupart ont un denoyauteur, et on y pense pas, alors allez regarder dans vos tiroirs.

Lavez les cerises, dénoyautez les,

Laissez macerer quelques heures si vous avez le temps les cerises avec le sucre,

J'ai fait la recette au thermomix :

J'ai mis un coup de mixer pour les ecraser un peu sans les broyer car j'aime les morceaux dans la confiture, Ensuite 9 mn à vitesse 2 et sens inverse, VAROMA

Ensuite 15 minutes vitesse 2 sens inverse à 100°

La prochaine fois, je mettrai un peu de agar agar pour qu'elle soit un peu plus epaisse, je la trouve un peu liquide,

Vous avez vu cette table, elle est belle hein?? Moi j'adore,

Et bien mon beau-frère l'a trouvé dans une poubelle, oui  oui.

Elle est patinée, elle a besoin de retouches et de finition , mais qu'est ce qu'elle est belle,

Encore merci à mon beau-frère d'avoir pensé à moi, et de ne pas l'avoir montré à sa femme avant et de l'avoir laissé dans la voiture, hihihihihi

Et oui , je dois encore vider mes placards, malgré que je le fais bien toutes les années, mais comme on est entrain de refaire le salon et que je change toute la déco et bien, je dois me débarrasser des choses qui ne me plaisent plus ou qui ne seront plus dans ma future ambiance,

Donc avec ma cousine Valérie, on a décider de remplir un gros camion qu'on nous a prété, on fait cela tous les deux ans environ, et puis malgré tout, on se fait un bon petit pécule qui me sert personnellement pour mes petits plaisirs (brocante (on vide et on remplit, je sais), etc... ou alors pour se payer un petit week-end.

Alors n"hésitez pas pour celles qui sont proches, vous nous reconnaitrez, en principe, on a une bouteille de rosé (même pas vrai), j'ai dit qu'on se ferait un petit rosé-pamplemousse en rentrant le soir c'est tout..

Non trève de plaisanterie, nous on nous reconnait, car notre stand est le plus bordélique qui soit, on en a partout, voir photos sur mon blog de la dernière brocante,

Je prendrai des photos, j'espère qu'on passera une belle journée.

Bon week-end               

Après la salle de bain, le salon, nous avons refait toute  l'électricité, mis les sols et les murs à nu.  Nous avons refait l'isolation, modifier le plafond, on a fait un plafond mansardé.

Hier, nous avons acheté le parquet, au début je voulais du carrelage imitation parquet, mais c'est toute une histoire, ça fait 3 semaines que je fais tous les magasins pour trouver celui que je veux, et hier matin, je me suis décidée à mettre finalement du parquet, car je ne trouvais pas l'aspect que je souhaitais,

On a choisi de faire les murs "santal", comment définir cette couleur, entre gris et taupe, bon je pense que dans un mois à peine je pourrai vous montrer, nous allons refaire la chape et attaquer les finitions, j'ai hâte.

Il me restera à meubler, car je me suis débarrassée de tous mes meubles et canapé.

Bon dimanche

Une grande qualité du thermomix c'est de ne sortir aucune autre casserole et de faire tout le menu à la fois.

J'aime la cuisine vapeur, avoir les gouts du naturel, et cela n'empêche pas que ce soit gouteux

Donc aujourd'hui, voici le menu :

      - ENTREE : Champignons à la tomate

        Ensuite, cailles et légumes vapeur (navets et carottes)

Tout ceci, est cuit en même temps sans mélanger les gouts.

Explications en photo :

Tout d'abord connaissez vous ces navets boule d'or? Ils sont couleur abricots et sont un peu plus sucrés que les navets normaux, vraiment fameux   

Maintenant, voici comment on fait cuire tout le repas dans le thermomix, sachant que j'ai encore un étage de libre.         PHOTOS AVANT CUISSON

Champignons dans le panier :

Et encore au dessus, mes cailles avec les légumes, (remplace le cuit  vapeur)

En résumé : 

Alors quelles seront vos résolutions?

Pour ma part, ça sera comme toutes les années, bouger plus, prendre du temps pour moi, être moins lunatique, plus avenante,

Bon c'est déja pas mal

Je vous souhaite une excellente année 2011, qu'elle vous apporte bonheur, joie, santé... pour vous et vos proches bien entendu.

Je ne sais pas quand ça s'arrêtera, mais en attendant je profite, et je suis trop trop gâtée,

Voici celui de mon amie Michèle, elle connaît mon goût pour les bains, je crois que je vais aller m'en faire couler un d'ailleurs,

Après qu'on se soit poussées dans la neige (voitures coincées), elle a traversé le village à pied pour m'apporter mon cadeau, elle est gentille hein?

Ce matin, j'ai fait une charmante petite brocante, j'ai ramené un coq porte pot pour mettre au mur de ma terrasse, un bougeoir en ceramique, j'avais déja le même que j'avais mis sur un poteau (sur la photo, vous aurez l'impression que le poteau est tordu, non non, c'est moi qui ai pris la photo de travers car c'etait haut, de toute manière maintenant que j'ai le deuxième, je vais les changer de place, j'ai trouvé aussi un lot de nounours, je vais m'en servir pour faire mes couronnes de noel, 3 têtes d'anges, que je collerai quelque part, du ruban organza, tout ça pour une poignée d'euros.

Dimanche prochain, j'ai prévenu mon chéri, je pars faire un vide jardin, une brocante, et les puces des couturières.

En attendant, je vais mettre deux ou trois bricoles sur E-Bay, et je prépare un carton pour Aire, une assoc de la région (style Emmaus),

Bon Dimanche

J'ai un voisin et ami qui est tourneur sur  bois (en amateur mais il travaille comme un pro), il fait des boites, des coupes et depuis peu des pieds de lampes, donc pour son premier pied il a fait appel à moi pour lui confectionner un abat jour;

C'est son épouse qui a choisi le tissu, et ma fois ils m'ont fait confiance pour que je puisse habiller leur lampe. Je les remercie au passage de cette confiance, car je suis loin d'être une pro (surtout que c'est un abat jour de grande taille), et que je n'ai pas trop l'habitude de travailler sur les grosses pièces

Voici l'abat jour et le voici monté sur le pieds.

Pour la recette :

300 gr eau + 25 gr de levure

500 gr farine T55

1c à café de sel, 1 c à soupe de sucre

Mélanger la levure et l'eau dans le bol, régler 2mn  à 37°

A la fin du temps, ajouter la farine, le sel, le sucre

Mixer 3 mn sur fonction epi

Pour levée la pâte, soit on mets dans le four à 60 ° pendant une demi heure, soit on laisse lever 3 heures mini

Cuire 30 mn à 200 °

On nous a donné des pommes, alors j'ai essayé le jus de pomme thermomix, on peut le faire moins liquide en mettant moins d'eau suivant les goûts.

Voici la recette :

3 grosses pommes épluchées
100 g de sucre (ou selon votre goût)
900 g de d'eau
Le jus d'un citron

Mettre l'eau et le sucre dans le bol et regler 10 minutes à 90° vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie, verser le jus de citron ainsi que les fruits coupés en morceaux. Mixer à vitesse 4 et augmenter la vitesse progresivement au turbo pendant 1 minute.

Bonjour 

Maisonae (https://www.maisonae.fr) a décidé de sélectionner les meilleurs blogs "Maison". Je fais donc partie des 4 premiers blogs sélectionnés - Bravo aussi aux 3 autres lauréats-.

Merci à Sophie et Ramata d'avoir mis mon travail à l'honneur. 

Cela veut dire que nos vieux blogs ne sont pas morts et que nous avons raison de continuer même si j'ai aussi une page facebook, 

Bonjour

J'ai fait une belle brocante ce matin à Verjon dans l'Ain.

Alors j'ai du nettoyage à faire, notamment pour ces jolis anges, c'est un tableau anglais, ancien et les anges sont en biscuit, j'ai trouvé aussi ces 2 petits chevaux, une chaise enfant à refaire et ce mannequin d'une hauteur de 70 cm que j'ai trouvé sympa

Je n'aurai pas le temps de vous le souhaiter individuellement, mais je vous souhaite à toutes et tous une très belle fin d'année, qu'elle soit douce et en paix.

Je pense bien évidemment à tous les gens qui sont seuls et à tous ceux que nous aimons tant et qui ne sont plus avec nous, mais qui sont dans notre coeur à jamais.

Coucou

Une première brocante très moyenne, l'achat de cette belle jardinière à 2 euros

Ensuite, nous sommes allées (avec ma soeur), dans une très belle brocante située dans le parc d'un chateau à Saint Maurice de Remens (Ain), c'était génial et toujours des prix très attractifs, nous étions très très chargées, presque 3 voyages avant chargement dans la voiture."C'est dans ce chateau qu’Antoine de Saint-Exupéry  a passé ses vacances d’été, dans le château de Saint-Maurice où il vécut "les plus beaux moments de sa vie", comme il l’écrit dans ses Mémoires où l’on trouve nombre d’allusions à la maison familiale"

J'ai donc trouvé ce fauteuil, une première pour moi, je n'en ai jamais rénové, ça sera mon projet d'hiver, je l'ai payé 5 euros

Ce cheval de bois (j'ai déja le même, mais pas en trycicle, il est sur un pied etrier),

Et puis une lanterne, une cage, un pot de fleur sur portique (je mettrai surement une lanterne ou une cage à la place), tout sera repeint, (prix entre 1 et 2 euros), comme vous le savez j'ai un grand jardin et j'aime l'amenager de toutes sortes de lanternes.

Une superbe lanterne japonaise en fonte (et je peux vous dire qu'elle fait son poids) prix 4 euros

Un peu de vaisselle....

- Des pots de la marque Amadeus (8 euros les 5 pots), ils sont neufs

et puis cette coupe à pied à 2 euros et cette servante de petits pots pour sauce à 2 euros également

Une belle journée de brocante. Ma soeur a aussi trouvé des choses très sympa.

A très bientot

Mon amie Edith a eu la gentillesse de m'envoyer un colis, avec pleins de choses qu'elle a fait de ses mains, et je peux vous dire qu'elle est douée (cliquez sur son prénom et vous visiterez son site)

Un cup cake pique aiguilles :

Des poupées russes, elles sont superbes

Et pour complêter une superbe écharpe,

Encore merci Edith,

La fête est finie, mes organes vitaux sont fatigués, je tourne à l'eau plate et gazeuse, vois la fin de mes cadeaux qui ne sont pas faciles à photographier, alors je vais essayer de vous montrer cela, ma cousine et sa petite famille m'a offert un livre d'or que je ferai signer à mes invités pour garder des souvenirs, je trouve que c'est une idée extraordinaire, j'ai donc pleins de messages dedans pour mon anniversaire, c'est trop sympa, et comme j'ai un chéri qui aime me faire des petits mots doux, je lui ai dit que les plus importants devront être dedans. Son premier est d'ailleurs très touchant.

Et puis ma soeur m'a offert un super joli collier Murano, j'adore.

Ma voisine Francette m'a offert ses 2 petits chats qui ont pris place sur ma cheminée, et son mari m'a tourné un pied de lampe, vous ne le verrez pas ici, car il n'a pas encore son chapeau, je vous le montrerai dans quelques jours. J'espère que je n'ai oublié personne, tout le monde m'a bien gâté, ahhhhhhh mais si j'oublie le principal, vous vous rappelez , celui qui me fait un repas au chandelle sur du papier cadeau.... à chaque fois que j'ai ouvert un cadeau, il me disait "ohhh heureusement que je ne t'ai rien acheté, car je pensais t'offrir la même chose....), finalement il m'offre un week-end en Haute Savoie, et je m'achèterai avec son argent TOUT CE QUE JE VEUX...... Ben c'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde, je vous le dit.

Et puis la petite anecdote de la soirée, quand j'étais petite, j'avais un gâteau d'anniversaire préféré qui se faisait dans une seule pâtisserie près de chez nous, ma maman et ma soeur (je crois que c'est une idée de la crotte) est allé me le faire refaire exprès pour moi... C'est un japonais bien écoeurant.

Bonjour

Nous avons refait une chambre d'amis , j'essaie toujours de recyclé des meubles que j'ai ou bien acheté sur bon coin, que je rénove, il  y a pas de meubles neufs chez moi ou très peu : j'avais ce petit placard dans un coin de ma cuisine.

Je l'ai donc repeint dans le style de la chambre et transformé en chevet.

(les taches noires sur les photos viennent de  mon appareil photo, il est à changer)

Voici une photo AVANT et APRES :

J'ai acheté aussi ce joli bouty  pour le lit de cette chambre d'amis, je suis dans l'attente de trouver une tête de lit, 

 Et puis cette jolie applique achetée à MDM

Un petit fauteuil qui était dans mon salon dans l'attente d'un meuble d'angle

 Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, dès que tout sera terminé, je vous présenterai une vue d'ensemble.